In un percorso di cucina = salute i biscotti per la prima colazione sono fondamentali. Le grandi aziende alimentari non usano prodotti sani ma chimici come la vanillina, gli aromi, per non parlare di margarina e farine raffinate che, come sappiamo (o che doremmo sapere) favoriscono, tra le altre cose, l'insorgenza della carie. Questa ricetta l'ho trovata qui ma ho variato alcuni ingredienti per i motivi sopra citati:
- 500 gr. farina 0
- 50 gr. fecola
- 150 gr. zucchero di canna
- 180 gr. burro
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- panna fresca (circa 5/6 cucchiai)
- vaniglia
- 1/2 bustina di lievito per dolci (cremor tartaro)
BRAVA PAOLA! MI VUOI COME APPRENDISTA? MARTA
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